Ta pyszna potrawa pochodząca z Libanu stanowi jeden z symboli kuchni arabskiej. Choć w zależności od regionu przybiera nieco odmienne formy, jej podstawa jest zawsze ta sama: zdrowa, smaczna i sycąca ciecierzyca. Wykonanie - błyskawiczne!
Składniki:
1 puszka
ciecierzycy
2 ząbki czosnku
2 ząbki czosnku
5-6 łyżek soku z cytryny
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka soli
3 łyżki pasty sezamowej tahini
oliwa z oliwek
Odsączoną ciecierzycę miksujemy blenderem razem z czosnkiem, pastą tahini, oliwą i sokiem z cytryny składnikami na gładką, puszystą masę. Podajemy w miseczce, z ćwiartką cytryny i chlebkiem pita oraz pokrojonymi pomidorami.
Muszę koniecznie wypróbować!
OdpowiedzUsuń