Po wielu latach złej sławy (zasługa przedszkolnych i szkolnych kuchni minionych dekad, podających zieloną papkę o smaku trawy...) szpinak wreszcie awansuje w hierarchii warzyw. Uczymy się, że można z niego wyczarować świetne potrawy o subtelnym smaku, jeśli tylko odpowiednio potraktujemy te delikatne listki.
